Pues es que no tengo ganas. Con la mudanza, el verano, el otoño, la primavera pos no he tenio ganas. Y como teneis cosas que hacer mejor que leer esto, pues os ahorro la molestia...
Pero hoy os escribo algo... a cambio.
Dos recetas culinarias, una para cacharros de cocina normales y otra para termomix.
La primera es
Atún al TúnTún.
Cogéis una lata de atún por persona. Imaginaros que sois dos, un ligue y tú (da igual que sea tu pareja, también a veces os la teneis que ligar), por lo tanto, 2 latas.
Pues eso, en un cuesco digoooo en un cuenco echais, atún, maiz, galletas maría, lechuga, col, carne con ví, pasas de corinto, pasaas de málaga, pasas de todo, tronquitos de mar, palmitos sin roquefor, canela, nueces sin pelar, (si están peladas no pasa nada) bayonesa (salsa de bayona, famosa por una reunión que hubo entre Napoleón, Carlos IV, su arrugada mujer, y Fernando VII, el deseado, mas o menos en 1808) . Si os falta algún ingrediente, abrís la nevera y poneis todo lo que os guste, de ahí el nombre,
atún al tuntun. Una vez mezclado todo, sacais el atún, abrís la lata y echais lo de dentro en el cuenco.
Se sirve frío, o caliente, según os dé. Y el vino que le pega es el Lambrusco D'elle Emillia del Eroski de a 3 euros la botella, cosecha del 2009, fresquito, eso si.
La segunda receta, para termomix, es
Boquerones en Vinagre.
Os vais a la plaza, y comprais unos 32 kilos de boquerones; como habréis visto, son muchos, asín que le decís a Abdelkader, el mejor pescadero de la plaza de Ceuta, que con un kilo va bien, que era una broma de Manolo...
Y al llegar a casa, los limpiais como se limpian los boquerones en vinagre que no se hacen en la termomix, o sea, los limpiais en agua sin fairy, los decapitais de un giro de muñeca de 32 grados, le quitais la espina dorsal y lo echais al agua. Si observais que se mueven despues de esto, llamais al Iker Jiménez y os ganais unos eurillos con la exclusiva. Así con todos los boquerones (premio)
Una vez que estén limpios los infortunados peces, abrís una cerveza, y no la echeis encima de los boquerones, repito, no la echeis encima de los boquerones; os pegais un traguito y la dejais a un lado.
Despues de limpiarlos, los sumergís en una solución de agua y sal durante 1 horas; teneis una hora pa hacer lo que queraís, por ejemplo, comprar la termomix.
Después de pasada una hora, los sacais del agua con sal, cogeis el cacharro de la termomix, le poneis la varoma, la quitais, le poneis el moliniyo de abajo (sobre todo para que no se salga el vinagre). Echais los boquerones en el cacharro, le echais vinagre (no vale el aromático de mariquitas que venden, tiene que ser el vinagre de vino de toda la vida) y lo dejais sumergidos en vinagre otra hora. Para esta hora, la dirección de este Blog os dá libertad para que hagais lo que sus salga de los cataplines/xixi.
Pasada la hora, mas o menos, sacais los infortunados animalicos, los lavais, los peinais, enjuagais la termomix, y los depositais en ella. Los sumergís ahora en aceite de oliva del güeno, perejil y cebolla (premio) mejor que con ajitos, ya que asín se repiten los jodíos. Y se presenta en la jarra de la termomix. En ningún momento enchufeis la termomix, no hase penarti digoooo farta.
Unos consejillos para esta receta, ya que entraña riesgos:
- lavad bien el pescao, ya que mas o menos os lo comereis crudo, y hay una japonesa llamada ani saki que los ha infestao. Pero de momento, salvo en la tele, no conozco a nadie que se haya infectao.
- No hagais este peligroso plato cuando esteis solos; cuando esteis pringaos de las entrañas del bicho y os pique la nariz o el culiyo, obviamente no os podeis rascar, con el estrés que eso produce; dejad ese problema en manos de otra persona; tambien os pueden dar buchitos de la cerveza que habeis abierto sin mancillar el envase de tan buena bebida.
- no os vayais por los boquerones mas baratos, posiblemente estarán podríos o algo así
- la cerveza ha de estar fría, y ser de marca. Os recomiendo alambra o aguila astel
- si sobra, no importa, este plato se conserva un par de días en la nevera, pero no susolvideis, ya que pasados 7 dias, la nevera puede oler peor que el plató de
FAMA JA BAILAR despues de 3 horas de grabación.
Os aseguro que vais a triunfar. De postre un chupito de vodka mariconisao o de oruho de yerbas, y un buen restregón de seboyeta (obviamente esta recomendación es para mayores de 18 años, y pa evitá males mayores, sin ropa y como única impedimenta un plastiquiyo en la piruliya)
Ya me contareis, seguro que triunfais. Y si bebeis, no coged luego el coche que, recien comidos pesa un güevo.